Professor/a de culinária – ensino prático

À propos du poste

L’ONG Aldeias de Crianças SOS recherche un·e professeur·e de cuisine pour dispenser des cours théoriques et pratiques au centre de formation « Sangue Novo » à Gabú. Le poste vise à développer les compétences techniques et créatives des participants du programme.

Missions principales

• Planifier et préparer les cours théoriques et pratiques de cuisine.
• Enseigner les techniques de coupe, de confection, les méthodes de cuisson et la présentation des plats.
• Expliquer les recettes, les ingrédients, les ustensiles et les équipements de cuisine.
• Adapter les contenus aux niveaux des apprenants (débutants, intermédiaires, avancés).
• Stimuler la créativité, le travail d’équipe et préparer les apprenants aux exigences du marché (restaurants, hôtels, traiteur, entrepreneuriat).

Profil recherché

• Diplôme en gastronomie, cours technique de cuisinier professionnel ou formation équivalente.
• Expérience pédagogique avérée dans l’enseignement de la cuisine.
• Maîtrise des plats locaux et internationaux.
• Nationalité guinéenne.

Compétences requises

• Techniques de coupe.
• Techniques de cuisson.
• Préparation de plats.
• Présentation des plats.
• Utilisation d’équipements de cuisine.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail international et stimulant.
• Opportunités créatives et défis professionnels.
• Possibilité de contribuer de façon significative à la communauté.
• Package de rémunération (détails non précisés).